En ce moment

  • COMPLET

    Menu du soir de la Saint Valentin

    Croque-Monsieur à la truffe et Vieux Comté

    Croustade  de saumon et œufs d’ablettes

    Carpaccio de filet de bœuf

    °

    Foie Gras poêlé et jus de morilles

    °

    Fricassée de lotte et St Jacques / Raviole de homard / Epinards / Emulsion homard

    °

    Notre tarte citron / Agrumes confits / Sorbet yaourt -citron

    69€ Par personne hors boissons

     

     

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  • Plateaux Repas

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    Menus du jour  : du Mardi au vendredi (dernière commande à 13h )

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Les plateaux repas

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SUR PLACE : 3 Plats : 24.5€ – 2 plats : 22€ A EMPORTER : 3 plats :21€ / 2 plats : 18€

  • Mardi 27 Février midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Oeuf parfait / Espuma hollandaise / Tombée d’épinards / Saumon fumé et croûtons
    Paleron de bœuf façon pot au feu / Pommes de terre-Carottes-Céleri-Rutabaga-Poireaux / Persil
    Biscuit fruits secs et chocolat / Sorbet poire / Espuma noix
  • Mercredi 28 Février midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Croque végétarien / Roquette / Mozzarella-pesto / Tomate
    Carotte et patate douce rôties / Sauce yaourt / Feta / Pois chiches marinés / Pakchoï sauté / Orange sanguine / Herbes
    Poire pochée / Glace yaourt / Pâte filo croustillante
  • Jeudi 29 Février midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Endive braisée / Crème au bleu / Crumble noix
    Fajitas pulled pork / Salade-maïs- oignon rouge-avocat / Coriandre
    Cup cake pandan / Ganache chocolat blanc / Glace coco
  • Vendredi 01 Mars midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Feuilleté comme une bouchée à la reine / Salade
    Poisson du jour / Écrasée de choux fleur / Sauce sandefjord / Pousses épinards
    Choux vanille pralin / Sauce caramel / Glace vanille

La carte du moment

  • Les entrées
    • Velouté de champignons / Chantilly à la truffe / Jambon truffé12,00 €
    • Farçou d’Asie frit / Salade de légumes croquants12,50 €
    • Carpaccio de saumon tiède / Beurre blanc-ciboulette-œufs de truite-œufs d’ablette /Concombre mariné16,50 €
    • Croque Monsieur à la truffe et vieux comté16,50 €
    • Langoustines marinées / Riz frit / Rolls de légumes / Mayo wasabi17,50 €
    • 6 Huîtres spéciales n°3 de Larochelle / Pain noir / Beurre / Vinaigre échalote 17,50 €
    • Assiette de jambon de porc noir gascon15,50 €
  • Les plats
    • Burger de montagne / Fromage raclette / Speck / Frites maison 18,90 €
    • Tartare de bœuf de l’Epicurien / Frites maison / Salade 21,90 €
    • Brandade de l’Epicurien / Cabillaud rôti / Espuma à l’ail grillé / Cébettes / Huile de persil22,00 €
    • Boudin Galabart / Jus à l’oignon / Compote de pommes / Purée mousseline21,00 €
    • Renne du Nord de la Suède / jus à la truffe / Champignons sautés / Espuma cèpes / Terrine de pommes de terre29,50 €
    • Saint Jacques snackées / Raviole brocolis-pignons-ricotta / Chorizo et artichauts28,50 €
    • Daurade grillée / Tortilla aux huîtres et jambon / Crème d’ail / Epinards sautés25,50 €
  • Les fromages
    Sélection de fromages / Fruits secs / Condiments 12,00 €
  • Les desserts
    • Tarte aux myrtilles du Nord / Parfait choco blanc-cardamome / Chantilly10,50 €
    • Coulant chocolat / Croustillant tiramisu12,50 €
    • Mangues marinées / Sticky rice-noix de coco / Anglaise d’Asie12,50 €
    • Mûres jaunes de Suède / Pain de Gênes au safran / Espuma anisé / Sorbet argousier12,50 €
    • Apfelstrudel (pomme-raisin) / Créme montée10,50 €
    • Notre tarte au citron / Orange sanguine / Estragon12,00 €
    • Café gourmand10,00 €

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