En ce moment

  • MENU DU 24 DÉCEMBRE A EMPORTER UNIQUEMENT

    Assiettes Tapas

    Saumon gravlax / Sauce moutarde

    Saumon fumé / Cream cheese aux herbes

    Crevettes du Nord / Mayo raifort

    Salade d’harengs fumés

    Parfait au foie gras aux truffes

    Renne du Nord / Sauce grand veneur / Choux comme une soupe au fromage d’Aveyron

    Croquettes de pommes de terre -tomme fraîche / Airelles

    Notre Mont Blanc

    65€

     

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Les plateaux repas

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SUR PLACE : 3 Plats : 24.9€ – 2 plats : 22.5€ A EMPORTER : 3 plats :21€ / 2 plats : 18€

  • Du Lundi 02 décembre au Mardi 03 décembre midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Crémeux chou fleur / Saumon et amandes concassées
    Magret et confit de canard / Pommes de terre sautées en persillade / Sucrine vinaigrette au bleu
    Fondant baulois / Glace maïs / Crème mascarpone vanille
  • Mercredi 04 décembre
    Et à emporter le Midi et le soir
    Commandes avant 13h
    Patate douce et féta / Vinaigrette-fruits secs-pistache-grenade
    Nouilles Udon / Œuf mollet / Légumes asiatiques et bouillon
    Espuma chocolat chaud / Biscuit poire / Glace vanille
  • Du Jeudi 05 décembre au Vendredi 06 décembre
    Et à emporter le Midi et le soir
    Commandes avant 13h
    Pintxo chair à saucisse et pruneaux / Cèleri rémoulade / Pickles moutarde et noix
    Brandade et croquettes de cabillaud / Mayo Espelette / Coleslaw d’hiver
    Pain d’épices à l’ancienne / Mousse aux marrons / Poire rôtie

La carte du moment

  • Les entrées
    • Crème de champignons / Espuma lard fumé / Jambon de porc noir 12,90 €
    • Bisque de homard / Boccadillo de gambas-mayo / Crème au piment du Béarn 16,90 €
    • Carpaccio de betteraves / Fromage de chèvre / Grenade et vinaigrette hibiscus 12,90 €
    • Foie gras poêlé / Potimarron / Kaki-poire-raisin jumbo / Jus de volaille épicé 19,00 €
    • Coquilles St Jacques snackées / Choux verts marinés / Guanciale / Sarrazin et écume de pain 19,90 €
    • Assiette de jambon de porc noir gascon 15,50 €
  • Les plats
    • Notre tartare de bœuf Aveyronnais / Frites maison / Salade 21,90 €
    • Burger de l’Epicurien triple cheese / Frites maison 18,90 €
    • Saumon label rouge gravlax et snacké / Pommes de terre grenaille sauce Sandefjord aux herbes / Croûtons 22,50 €
    • Filet de daurade rôti au four / « Hollandaise yuzu » / Potimarron rôti aussi / Epinards / Fried sticky rice 26,90 €
    • Cabillaud / Artichauts barigoule au jambon / Sauce suprême / Pommes mousseline 26,90 €
    • Pigeon du Mont Royal / Pastilla cuisse-foie gras-navet-pruneaux / Cèleri fondant fumé / Salsa échalote / Zaatar 29,00 €
    • Filet de bœuf race à viande / Fricassée et raviole de champignons / Jus corsé au vin rouge / Espuma cèpes 29,50 €
  • Les fromages
    Sélection de fromages / Fruits secs / Condiments 12,50 €
  • Les desserts
    • Nougat glacé châtaigne / Crème de marrons / Glace huile d’olive-romarin 12,50 €
    • Flan pâtissier au safran / Myrtilles / Chantilly cardamome 11,00 €
    • Compote façon tatin / Glace vanille / Espuma caramel beurre salé 11,00 €
    • Profiteroles-glace pistache de Sicile / Ganache potimarron / Anglaise chocolat blanc 12,50 €
    • Tarte choco-chaud « Belle Hélène » – Cazottes (Eau de vie) 12,50 €
    • Café gourmand10,00 €

Nos menus du moment

  • Plateaux repas du jour à emporter
    Du Lundi au Vendredi uniquement le midi.

    Entrée / Plat / Dessert

    Trois plats :  21.50 € et deux plats  18.50€     à emporter

    Trois plats : 24.90 €  et  deux plats : 22,50€  sur place

  • Menu du Moment

    Crème de champignons / Espuma lard fumé / Jambon de porc noir

    Ou

    Carpaccio de betteraves / Fromage de chèvre / Grenade et vinaigrette hibiscus

    °

    Saumon label rouge gravlax et snacké / Pommes de terre grenaille sauce Sandefjord aux herbes / Croûtons

    Ou

    Notre tartare de bœuf Aveyronnais / Frites maison / Salade

    Ou

     Fried sticky rice / Potimarron rôti / « Hollandaise yuzu » / Epinards

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Compote façon tatin / Glace vanille / Espuma caramel beurre salé

    Ou

    Flan pâtissier au safran / Myrtilles / Chantilly cardamome

    39€
  • Menu Tout Poisson

    Bisque de homard / Boccadillo de gambas-mayo / Crème au piment du Béarn

    Ou

    Coquilles St Jacques snackées / Choux verts marinés / Guanciale / Sarrazin et écume de pain (supplément 3€)

    °

    Filet de daurade rôti au four / « Hollandaise yuzu » / Potimarron rôti aussi / Epinards / Fried sticky rice

    Ou

    Cabillaud / Artichauts barigoule au jambon / Sauce suprême / Pommes mousseline

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Nougat glacé châtaigne / Crème de marrons / Glace huile d’olive-romarin

    Ou

    Profiteroles-glace pistache de Sicile / Ganache potimarron / Anglaise chocolat blanc

    53.00€
  • Menu Epicurien

    Amuse-bouche

    °

    Foie gras poêlé / Potimarron / Kaki-poire-raisin jumbo / Jus de volaille épicé

    °

    Filet de bœuf race à viande / Fricassée et raviole de champignons / Jus corsé au vin rouge / Espuma cèpes

    Ou

    Pigeon du Mont Royal / Pastilla cuisse-foie gras-navet-pruneaux / Cèleri fondant fumé / Salsa échalote / Zaatar

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Nougat glacé châtaigne / Crème de marrons / Glace huile d’olive-romarin

    59.00 €
  • Menu enfant, jusqu’a 8 ans

    petit burger/ frites

    ou
    Poisson / frites

    °

    Glace vanille

    13.00 €
  • Pour accompagner de nos bons vins les différents plats de notre cuisine

    Les accords vins

    Du Menu du Moment : 18€

    Du Menu « Tout Poisson » : 23€

    Du Menu Épicurien: 26€

     

    Accords Mets-Vins
  • Pour gâter qui vous voulez!

    Trois formules :

    Le menu du moment /une flûte de Mauzac Nature / Deux verres de vin / Le café : 49€ par personne

    Le menu tout poisson ou similaire / Une flûte de Mauzac  Nature / deux verres de vin / Le café : 69€ par personne

    Le menu 4 plats de l’Epicurien / Une flûte de champagne / Trois verres de vin / Le café : 85€ par personne

    Bons Cadeau

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