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Les plateaux repas

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Les plateaux de la semaine

  • Du Lundi 28 septembre au Vendredi 02 octobre midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Salade de courgettes marinées / Burratina / Fruits secs
    Filet de poulet / Smash potatoes / Sauce orientale-citron confit-harissa
    Crème citron vert / Ananas et glace coco

La carte du moment

  • Les entrées
    • Assiette de jambon de porc noir gascon 16,50 €
    • Bisque de langoustine-niac anis fenouil / Crevettes bio / Mayo pimenton-ail 19,00 €
    • « Tortilla » / Chiffonade serrano / Sauce Romesco 13,00 €
    • Foie gras poêlé / Figues / Amandes-pistaches / Puntarelle-feuilles de câpres 19,00 €
    • Coquilles St Jacques juste saisies / Potimarron rôti puis mariné comme au Japon / Ponzu / Châtaignes d’eau 21,00 €
    • Carpaccio de bœuf / Huîtres x2 Spéciales frites / Salade poires-choux / Mayo raifort 18,50 €
  • Les plats
    • Bar grillé / Beurre blanc au vin rouge / Poireaux au lard fumé / Pommes de terre confites28,50 €
    • Lotte rôtie / Sauce curry « Vadouvan » / Choux Pak Choï-carottes rôties 31,00 €
    • Pluma de cochon à la plancha / Chorizo-piquillos-oignons doux-crème de polenta / Maïs grillé 23,50 €
    • Pigeon du Mont Royal / Riz bomba / Fricassée de champignons-espuma cèpes / Saucisse Mont Lagast 28,50 €
    • Tartare de bœuf / Sauce secrète / Frites / Salade 23,00 €
    • Burger triple cheese / Oignons caramélisés / Salade-cornichons / Frites 19,50 €
  • Les fromages
    Sélection de fromages / Fruits secs / Condiments 12,50 €
  • Les desserts
    • Glace « Turron de Jijona » / Amandes grillées-oranges confites / Espuma dulce de leche 11,00 €
    • Vacherin pomme tatin / Parfait vanille glacé / Caramel beurre salé 12,50 €
    • Chou XL / Mousse pralin / Poire pochée-châtaigne 12,50 €
    • Coco délice / Mangue marinée / Citron vert / Coulis de mangue 13,50 €
    • Café gourmand 10,00 €
    • Affogato : 1 boule de glace vanille dans un expresso6,50 €

Nos menus du moment

  • Menu du Moment
    Possible en Menu Végétarien

    « Tortilla » / Chiffonade serrano / Sauce Romesco

    °

    Pluma de cochon à la plancha / Chorizo-piquillos-oignons doux-crème de polenta / Maïs grillé

    Ou

    Tartare de bœuf / Sauce secret / Frites / Salade

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Glace « Turron de Jijona » / Amandes grillées-oranges confites / Espuma dulce de leche

    38€
  • Menu Épicurien

    Bisque de langoustine-niac anis fenouil / Crevettes bio / Mayo pimenton-ail

    Ou

    Foie gras poêlé / Figues / Amandes-pistaches / Puntarelle-feuilles de câpres

    °

    Bar grillé / Beurre blanc au vin rouge / Poireaux au lard fumé / Pommes de terre confites

    Ou

    Pigeon du Mont Royal / Riz bomba / Fricassée de champignons-espuma cèpes / Saucisse Mont Lagast

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Chou XL / Mousse pralin / Poire pochée-châtaigne

    Ou

    Vacherin pomme tatin / Parfait vanille glacé / Caramel beurre salé

    58.00€
  • Menu 4 Temps

    Coquilles St Jacques juste saisies / Potimarron rôti puis mariné comme au Japon / Ponzu / Châtaignes d’eau

    °

    Lotte rôtie / Sauce curry « Vadouvan » / Choux Pak Choï-carottes rôties

    °

    Pigeon du Mont Royal / Riz bomba / Fricassée de champignons-espuma cèpes / Saucisse Mont Lagast

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Coco délice / Mangue marinée / Citron vert / Coulis de mangue

    74.00 €
  • Menu enfant, jusqu’a 8 ans

    Petit burger / Frites

    ou

    Poisson / Frites

    °

    Glace vanille / Sorbet maison

    13.00 €
  • Pour accompagner de nos bons vins les différents plats

    Les accords vins

    Du Menu du Moment : 19€

    Du Menu Épicurien : 24€

    Du Menu 4 Temps : 32€

     

    Accords Mets-Vins
  • Pour gâter qui vous voulez!

    Trois formules :

    Le menu du Moment / Une flûte de Mauzac Nature / Deux verres de vin / Le café : 55€ par personne

    Le menu Epicurien / Une flûte de Mauzac  Nature / deux verres de vin / Le café : 75€ par personne

    Le menu 4 Temps / Une flûte de champagne / Trois verres de vin / Le café : 90€ par personne

    Bons Cadeau

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