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Les plateaux repas

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SUR PLACE : 3 Plats : 24.5€ – 2 plats : 22€ A EMPORTER : 3 plats :21€ / 2 plats : 18€

  • Mardi 09 Avril midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Velouté d’asperges et petits pois / Saumon fumé et crème fouettée
    Emincé de bœuf / Smashed potatoes-fromage raclette / Lardons fumés / Roquette
    Biscuit noisette / Mousse chocolat pralin / Glace vanille
  • Mercredi 10 Avril midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Œuf parfait à la florentine / Parmesan-croûtons et épinards
    Nouilles udon / Portobello rôtis-pak choï-brocolinis / Coriandre et cacahuètes
    Crème diplomate vanille / Fraises marinées / Sorbet fruits rouges
  • Jeudi 11 Avril midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Tartare de saumon / Légumes croquants / Crème citron
    Cuisse de poulet rôtie / Riz cantonais / Papaye-carotte
    Mousse de fromage blanc / Myrtilles marinées / Crumble avoine
  • Vendredi 12 Avril midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Salade caesar
    Filet de poisson du jour / Pommes de terre écrasées-beurre noisette-échalote-câpres-ciboulette / Concombre Suédoise
    Ganache montée chocolat blanc / Sorbet exotique / Crumble amande

La carte du moment

  • Les entrées
    • Carpaccio de saumon tiède / Asperges / Beurre blanc / Œufs d’ablette / Ciboulette-aneth16,50 €
    • Thon rouge en tartare / Salade de brocolis-choux / Vinaigrette sésame / Maquereau à la flamme17,50 €
    • Fromage de chèvre / Betteraves rôties / Fruits secs / Cressonnette / MiamMiam12,00 €
    • Crème d’asperges blanches / Œuf mollet / Saumon fumé / Herbes fraîches12,00 €
    • Chirashi sushi / Langoustine / Ponzu-Mayo wasabi / Pickles17,50 €
    • Assiette de jambon de porc noir « Ibaïona »15,50 €
  • Les plats
    • Burger triple cheese / Mayo moutarde / Tomates / Salade / Frites maison 18,90 €
    • Notre tartare de bœuf Aveyronnais / Frites maison / Salade 21,90 €
    • Filet de merlu / Sauce artichaut-tomates séchées- chorizo / Riz noir d’Italie22,00 €
    • Poulet fermier cuit sur la peau / Salade tiède / Mayo persil-aïoli22,00 €
    • Bar grillé / Asperges vertes d’ici / Morilles farcies / Sauce suprême27,00 €
    • Selle d’agneau-sauge-jambon :Gratin dauphinois / Carottes fondantes / Condiment ail noir28,00 €
    • Cabillaud rôti / Asperges blanches-saumon fumé / Sauce hollandaise26,50 €
  • Les fromages
    Sélection de fromages / Fruits secs / Condiments 12,00 €
  • Les desserts
    • Cheese cake fraises gariguette / Crème vanille / sorbet fraise12,50 €
    • Coulant chocolat / Croustillant tiramisu12,50 €
    • Crème brûlée / Madeleine agrumes confits / Sorbet baies d’argousier11,00 €
    • Parfait choco blanc / Sauce choco noir / Tuile d’amandes11,00 €
    • Beignet frit à la crème pâtissière / Rhubarbe-tapioca / Crème anglaise vanille12,50 €
    • Café gourmand10,00 €

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