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  • MENU FÊTE DES MÈRES DU DIMANCHE 31 MAI

    4 Croustades apéritives

    .

    Saumon gravlax / Salade de concombre à la suédoise / Sauce moutarde et toast

    .

    Magret de canard rôti / Petits pois frais / Jus morilles / Pommes mousseline et foie gras poêlé

    .

    Pavlova fraise-framboise / Sorbet fruits rouges

    59€ hors boissons

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Les plateaux repas

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SUR PLACE : 3 Plats : 24.9€ – 2 plats : 22.5€ A EMPORTER : 3 plats :21€ / 2 plats : 18€

  • Du Lundi 04 mai et Mardi 05 mai midi
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Crème d’asperge / Burratina / Chorizo et noisette
    Emincé de cochon / Ecrasée de pommes de terre nouvelles / Carottes fanes / Petits pois / Airelles
    Parfait vanille / Fraises / Espuma crème brulée
  • Du Mercredi 06 mai et Jeudi 07 mai midi
    Et à emporter le Midi et le soir
    Commandes avant 13h
    Champignons rôtis / Pesto / Viande de grison
    Poisson du jour pané / Brandade / Vierge de tomates cerises-olives-cébettes / Mayo Espelette
    Biscuit coco / Glace pandan / Ananas

La carte du moment

  • Les entrées
    • Burratina / Pesto de petits pois / Focaccia 12,00 €
    • Asperges vertes d’ici /Œufs pochés / Hollandaise / Jambon porc noir 16,50 €
    • Tartare de thon rouge-ponzu /Okonomiyaki « omelette » / condiment wasabi-daikon 18,50 €
    • Ceviche de langoustine-leche de tigre / Asperges blanches / Oignons pickles 19,00 €
    • Carpaccio de bœuf race à viande / Mousse foie gras / Salsa artichaut-amande-poire 18,50 €
    • Assiette de jambon de porc noir gascon 16,50 €
  • Les plats
    • Burger triple cheese / Oignons caramélisés / Mayo raifort 19,50 €
    • Ze tartare de l’Epicurien / Frites maison / Salade / Pickles betteraves22,00 €
    • Truite de Condax par Jean-David / Asperges vertes d’ici / Beurre blanc-huile d’herbes 27,50 €
    • Bar rôti au four / Riz noir-chorizo / Artichauts-fèves-coques / Espuma sauce vin blanc / Salicornes 27,50 €
    • Quasi de veau / Fricassée morilles-asperges blanches / Huile ail des ours / Grenaille confites 28,00 €
    • Selle d’agneau / Poitrine mijotée avec carottes-pois chiches-oignon-ail / Purée ‘skordalia’26,50 €
  • Les fromages
    Sélection de fromages / Fruits secs / Condiments 12,50 €
  • Les desserts
    • Fraises gariguette / Yaourt grec miel-vanille / Granola / Sorbet basilic 10,50 €
    • « PISTACHE » / Biscuit-parfait-pralin / Orange confite « agrimontana » gel menthe / Cannoli 13,00 €
    • Notre tarte forêt noire (choco-cerise-crème) / Sorbet cerise 12,50 €
    • Mille-feuilles classique / Fraises / Sorbet fraise 13,00 €
    • Gâteau basque vanille / Rhubarbe / sorbet sureau- rhubarbe 12,50 €
    • Café gourmand10,00 €
    • Affogato : 1 boule de glace vanille dans un expresso6,50 €

Nos menus du moment

  • Plateaux repas du jour à emporter
    Du Lundi au Vendredi uniquement le midi.

    Entrée / Plat / Dessert

    Trois plats :  21.50 € et deux plats  18.50€     à emporter

    Trois plats : 24.90 €  et  deux plats : 22,50€  sur place

  • Menu végétarien

    Burratina / Pesto de petits pois / Focaccia

    °

    Asperges vertes et blanches / Œuf poché / Morilles sauce hollandaise

    °

    « PISTACHE » / Biscuit-parfait-pralin / Orange confite « agrimontana » gel menthe / Cannoli

    38.00€
  • Menu du Moment

    Burratina / Pesto de petits pois / Focaccia

    °

    Ze tartare de l’Epicurien / Frites maison / Salade / Pickles betteraves

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Fraises gariguette / Yaourt grec miel-vanille / Granola / Sorbet basilic

    39.50€
  • Menu Épicurien

    Ceviche de langoustine-leche de tigre / Asperges blanches / Oignons pickles

    Ou

    Carpaccio de bœuf race à viande / Mousse foie gras / Salsa artichaut-amande-poivre

    °

    Truite de Condax par Jean-David / Asperges vertes d’ici / Beurre blanc-huile d’herbes

    Ou

    Quasi de veau / Fricassée morilles-asperges blanches / Huile ail des ours / Grenaille confites

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    « PISTACHE » / Biscuit-parfait-pralin / Orange confite « agrimontana » gel menthe / Cannoli

    Ou

    Notre tarte forêt noire (choco-cerise-crème) / Sorbet cerise

    56.00€
  • Menu 4 Temps Tout poisson

    Ceviche de langoustine-leche de tigre / Asperges blanches / Oignon pickles

    °

    Truite de Condax par Jean-David / Asperges vertes d’ici / Beurre blanc-huile d’herbes

    °

    Bar rôti au four / Riz noir-chorizo / Artichauts-fèves-coques / Espuma sauce vin blanc / Salicornes

    °

    Envie de fromage : Supplément 8.50€

    °

    Mille-feuilles classique / Fraises / Sorbet fraise

    65.00 €
  • Menu enfant, jusqu’a 8 ans

    Petit burger / Frites

    ou

    Poisson / Frites

    °

    Glace vanille / Sorbet maison

    13.00 €
  • Pour accompagner de nos bons vins les différents plats

    Les accords vins

    Du Menu du Moment : 19€

    Du Menu Épicurien : 24€

    Du Menu 4 Temps : 30€

     

    Accords Mets-Vins
  • Pour gâter qui vous voulez!

    Trois formules :

    Le menu du Moment / Une flûte de Mauzac Nature / Deux verres de vin / Le café : 55€ par personne

    Le menu Epicurien / Une flûte de Mauzac  Nature / deux verres de vin / Le café : 75€ par personne

    Le menu 4 Temps / Une flûte de champagne / Trois verres de vin / Le café : 90€ par personne

    Bons Cadeau

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