En ce moment
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Menu du 24 Décembre ( à commander complet et uniquement à emporter)
Exclusivement sur commande-Parfait foie gras aux truffes / Toast
-Rolls de saumon fumé / Cream cheese / Œufs d’ablette
Salade de hareng fumé label rouge / Pain noir
-Saumon gravlax façon suédoise
-Crevettes sauce cocktail
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Coquilles St Jacques gratinées au beurre d’herbes fraîches-citron
Jambon de porc noir / Tombée d’épinards
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Tournedos de bœuf « Race à viande » / Raviole de champignon et truffes / Artichauts snackés
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Bûche comme papa Noël
(Pralin/ Poire / Nougatine /Marron / Choco)
Pain inclus
78€ par personne
Commandes jusqu’au 16 décembre
Retrait entre 12h et 13h
Noël -
Menu du 31 Décembre
(Pas de formule à emporter le soir du réveillon )-Gravlax / Œufs d’ablette / Crème aigre
-Croustade de homard / Mayo
-Tartare de bœuf au caviar
-Huître spéciale sauce piquante
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Foie gras poêlé / Céleri au barbecue / Sauce aux épices douces-céleri pickles / Brioche / Poire confite
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Saint Jacques snackées / Emulsion pommes de terre ratte et truffe
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Pigeon de Mont Royal « Goût d’ailleurs » / Pastilla de cuisses confites-fruits secs / Labneh
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Pain de Gênes au safran / Mûres jaunes de la Suède / Sorbet argousier de la Suède aussi
110€ par personne hors boissons
Saint Sylvestre -
Plateaux Repas
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Menus du jour : du Mardi au vendredi (dernière commande à 13h )
Pour les plats à emporter, il vous suffit de nous appeler, et nous vous les préparons dans les 20 minutes!
Midi et Soir -
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Facile! -
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Et les Bons cadeau sous forme Papier Cartonné sont toujours disponibles sur place, au restaurant ou par courrier!
Cartes Cadeaux
Les plateaux repas
SUR PLACE : 3 Plats : 24.5€ – 2 plats : 22€ A EMPORTER : 3 plats :21€ / 2 plats : 18€
- Mardi 05 Décembre midi
Sur place ou à emporter
Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soirVelouté de maïs / Chorizo grillé / Amandes fumées
Émincé de veau à l’échalote / Gratin dauphinois / Sucrine et champignons
Biscuit citron / Agrumes / Crème diplomate-orange amer - Mercredi 06 Décembre midi
Sur place ou à emporter
Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soirCarottes rôties / Sauce gremolata-noisette / Mozzarella et pousses de coriandre
Fajitas végé / Avocat-haricots rouges / Sauce épicée poivrons
Pain d’épices / Poire et coin rôtis / Espuma noix - Jeudi 07 Décembre midi
Sur place ou à emporter
Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soirKimchi / Émincé d’échine de cochon marinée / Cébettes et sésame grillé
Farçou à l’agneau / Aubergine rôtie / Semoule aux herbes et labneh
Biscuit et mousse chocolat / Glace noisette / Éclats de roses des sables - Vendredi 08 Décembre midi
Sur place ou à emporter
Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soirSucrine snackée / Bacon / Sauce crémeuse et copeaux de Laguiole
Palet de cabillaud / Tombée de fenouil / Mousseline de pommes de terre / Penko à l’ail
Pavlova poire-chocolat
La carte du moment
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Les entrées
- Crème de potimarron / Jambon de porc noir / Muesli fruits secs 12,00 €
- Tartine scandinave / Saumon label rouge / Cream cheese / Pickles 12,00 €
- Bisque de homard / Raviole gambas-volaille / Fenouil fondant 17,00 €
- Carpaccio de bœuf à la Japonaise / Aubergine marinée-sésame-soja / Jaune d’œuf mariné au soja
16,00 € - 6 Huîtres spéciales n°3 / Pain noir / Beurre / Vinaigre échalote 17,50 €
- Assiette de jambon de porc noir gascon 15,50 €
- Poulpe grillé / Crème de maïs / Chorizo bellota / Patate douce 16,50 €
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Les plats
- Daurade grillée / Beurre blanc / Pommes écrasées-herbes-échalote 22,00 €
- Burger triple cheese / Condiment lard fumé-oignon-sirop d’érable / Mayo moutarde / Frites maison 18,90 €
- Tartare de bœuf de l’Épicurien / Frites maison / Salade
21,90 € - Echine de cochon de l’Aveyron grillée / Espuma pommes de terre à l’huile de truffe / Champignons 22,00 €
- Cabillaud rôti / Beurre noisette au lard fumé-câpres-échalotte / Artichauts frits / Pommes mousseline 25,90 €
- Pigeon du Mont Royal / Foie gras poêlé / Potimarron rôti / Choux farcis comme une soupe au fromage 29,00 €
- Saint Jacques snackées / Pommes écrasées-huître-pied de porc-guanciale-épinards / Émulsion lard fumé
28,50 €
- Les fromagesSélection de fromages / Fruits secs / Condiments 12,00 €
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Les desserts
- Notre pain perdu / Myrtilles / Espuma cardamome / Crumble d’avoine 10,50 €
- Spring roll pomme tatin / Parfait vanille / Crème épaisse 12,00 €
- Nougat glacé marron-choco / Coing rôti et mariné / Crème de marrons 12,00 €
- Moelleux au chocolat / Glace cacahuètes à la fleur de sel / Anglaise dulce de leche 12,00 €
- Notre « tarte citron » 2023 / Agrumes confits Agrimontana / Meringue 12,00 €
- Carrot cake / Glace noix-cannelle / Cream cheese 10,50 €
- Café gourmand10,00 €
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