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  • Plateaux Repas

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    Menus du jour  : du Mardi au vendredi (dernière commande à 13h )

    Pour les plats à emporter, il vous suffit de nous appeler, et nous vous les préparons dans les 20 minutes!

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Les plateaux repas

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SUR PLACE : 3 Plats : 24.5€ – 2 plats : 22€ A EMPORTER : 3 plats :21€ / 2 plats : 18€

  • Mardi 26 Septembre 2023
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Velouté de chou blanc / Coulis de tomate / Noix caramélisées et chorizo Bellota
    Travers et saucisse de cochon / Mousseline de pommes de terre / Salade de champignons / Vinaigrette balsamique
    Brownies / Glace grué / Ganache chocolat blanc
  • Mercredi 27 Septembre 2023
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Panna cotta mozzarella / Tomates bio râpées / Croûtons / Roquette et basilic
    Oeuf mariné à la Coréenne / Riz sushi / Légumes d’ailleurs
    Biscuit et glace pistache / Fruits rouges / Crème mascarpone
  • Jeudi 28 Septembre 2023
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Artichauts et poireaux vinaigrette / Oeuf dur / Pain wasa et copeaux de jambon
    Cuisse de pintade rôtie / Pommes de terre sautées / Salade d’oignon rouge et persil
    Sablé / Glace maïs et poire pochée / Sauce caramel
  • Vendredi 29 Septembre 2023
    Sur place ou à emporter
    Dernier délai 13h pour les commandes du menu du jour à venir chercher le midi ou le soir
    Poulet croustillant / Crème satay / Salade de concombres-coriandre-cébettes
    Poisson du jour « façon cassolette » / Sauce mouclade / Pommes de terre grenaille / Brocolis et fenouil
    Feuilleté caramélisé / Compote de pommes / Sorbet poire

La carte du moment

  • Les entrées
    • Bruschetta tomate-moutarde / Burrata / Basilic-roquette 12,00 €
    • Soupe froide de tomates / Fromage feta / Concombres marinés-menthe 12,00 €
    • Carpaccio de bœuf à la Japonaise / Aubergine marinée-sésame-soja / Jaune d’œuf mariné au soja16,00 €
    • Ceviche lèche de tigre / Chorizo Bellota / Piquillos / Maïs croustillant
      17,00 €
    • Tartare de thon / « Crispy sticky rice » / Pickles de légumes 17,00 €
    • Assiette de jambon de porc noir Gascon 15,50 €
    • Foie gras poêlé sur une brioche / Figues et raisins / Condiments câpres-oignon-moutarde 18,50 €
  • Les plats
    • Filet de truite / Salade tiède de légumes du moment22,00 €
    • Tartare de bœuf de l’Épicurien / Frites maison / Salade21,90 €
    • Burger triple cheese / Condiment lard fumé-oignon-sirop d’érable / Mayo moutarde / Frites maison 18,90 €
    • Echine de porc d’Aveyron grillée / Glaze piment du Bearn / Espuma pommes de terre red pepper / Brocolis 22,00 €
    • Cabillaud rôti / Beurre noisette au lard fumé-câpres-échalotte / Artichauts frits / Pommes mousseline 25,90 €
    • Daurade grillée / Riz noir goût paëlla / Salade tiède gambas-tomates / Aïoli 25,90 €
    • Filet de bœuf « race à viande » / Raviole girolle-persil-estragon / Crème de champignons / Jambon de chez Ospital
      28,50 €
  • Les fromages
    Sélection de fromages / Fruits secs / Condiments 12,00 €
  • Les desserts
    • Spring roll pomme tatin / Parfait vanille / Crème épaisse 12,00 €
    • Nougat glacé noix et pécan / Poire pochée / Espuma poire 10,50 €
    • Crémeux et biscuit pistache sans gluten / Figues marinées balsamique-huile d‘olive / Glace chèvre-lavande12,00 €
    • Pavlova violette et fruits rouges / Sorbet fruits rouges / Hibiscus 12,90 €
    • Parfait glacé dulce de leche / Ganache choco / Pralin 10,00 €
    • Café gourmand10,00 €

Nos menus du moment

  • Menu végétarien

    Soupe froide de tomates / Fromage feta / Concombres marinés-menthe

    °

    Brocolis marinés / Artichauts frits / Espuma pommes de terre red pepper

    °

    Envie de fromage : supplément 8€

    °

    Nougat glacé noix et pécan / Poire pochée / Espuma poire

    34.00€
  • Menu du Moment

    Bruschetta tomate-moutarde / Burrata / Basilic-roquette

    Ou

    Soupe froide de tomates / Fromage feta / Concombres marinés-menthe

    °

    Tartare de bœuf de l’Epicurien / Frites maison / Salade

    Ou

    Filet de truite / Salade tiède de légumes du moment

    Ou

    Echine de porc d’Aveyron grillée / Glaze piment du Bearn / Espuma pommes de terre red pepper / Brocolis

    °

    Envie de fromage : Supplément 8€

    °

    Parfait glacé dulce de leche / Ganache choco / Pralin

    Ou

    Nougat glacé noix et pécan / Poire pochée / Espuma poire

    37.00€
  • Menu Tout Poisson

    Ceviche lèche de tigre / Chorizo Bellota / Piquillos / Maïs croustillant

    Ou

    Tartare de thon / « Crispy sticky rice » / Pickles de légumes

    °

    Cabillaud rôti / Beurre noisette au lard fumé-câpres-échalotte / Artichauts frits / Pommes mousseline

    Ou

    Daurade grillée / Riz noir goût paëlla / Salade tiède gambas-tomates / Aïoli

    °

    Envie de fromage : Supplément 8€

    °

    Spring roll pomme tatin / Parfait vanille / Crème épaisse

    Ou

    Pavlova violette et fruits rouges / Sorbet fruits rouges / Hibiscus

    50.00€
  • Menu de l’Epicurien
    en 4 ( ou 5 ) Temps

    Ceviche lèche de tigre / Chorizo Bellota / Piquillos / Maïs croustillant

    °

    Cabillaud rôti / Beurre noisette au lard fumé-câpres-échalotte / Artichaut frit / Pommes mousseline

    °

    Filet de bœuf « race à viande » / Raviole girolle-persil-estragon / Crème de champignons /

    Jambon de porc noir Gascon

    °

    Envie de fromage : Supplément 8€

    °

    Crémeux et biscuit pistache sans gluten / Figues marinées balsamique-huile d‘olive / Glace chèvre-lavande

    60.00 €
  • Menu enfant, jusqu’a 8 ans

    petit burger/ frites

    ou
    Poisson / frites

    °

    Glaces et sorbets maison

    13.00 €
  • Pour accompagner les différents menus de notre cuisine

    Les accords vins

    Du Menu du Moment : 17€

    Du Menu « Tout Poisson » : 22€

    Du Menu de l’Epicurien: 28€

     

    Accords Mets-Vins
  • Pour gâter qui vous voulez!

    Trois formules :

    Le menu du moment /une flûte de Mauzac Nature / Deux verres de vin / Le café : 49€ par personne

    Le menu tout poisson ou similaire / Une flûte de Mauzac  Nature / deux verres de vin / Le café : 69€ par personne

    Le menu 4 plats de l’Epicurien / Une flûte de champagne / Trois verres de vin / Le café : 80€ par personne

    Bons Cadeau

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    Formule à 48€  par personne

    Menu du moment, une flûte de Mauzac, deux verres de vin et le café

    Formule à 68€ par personne

    Menu de l’Epicurien, Une flûte de Mauzac, deux verres de vin et le café

    Formule à 80€ par personne

    Menu dégustation, champagne, trois verres de vin et le café